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苏州，一个让人陶醉的古城，不仅有着水乡的风情，还有着独特的美食文化。而在苏州旅行中，品尝正宗的阳澄湖大闸蟹 是一大亮点。而要想真正体验到正宗的阳澄湖大闸蟹美味，就不能错过位于莲花岛的顾记蟹庄。
莲花岛位于苏州东北部的阳澄湖中心，是一个典型的江南水乡景区。
莲花岛顾记蟹庄以“水乡风味，美味大闸蟹”而闻名，不仅拥有优美的环境，更有精湛的烹饪技艺。在这里，你可以尽情品尝到新鲜的阳澄湖大闸蟹，让人垂涎欲滴。
除了大闸蟹，莲花岛顾记蟹庄还有许多特色菜品，比如蟹粉豆腐、长洲当地清蒸白鱼、长洲当地农家土鸡汤，每一道菜都是精心打造，口味地道，让人回味无穷。
在莲花岛顾记蟹庄用餐，不仅可以品尝到美味佳肴，还能感受到浓厚的江南水乡风情。坐在靠窗的位置，远眺风光，悠然享受美食带来的愉悦，仿佛置身仙境。
如果你计划前往苏州旅游，一定要安排时间来莲花岛顾记蟹庄品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。无论是与家人、长洲当地朋友共享美食，还是独自享受美味时光，这里都是一个不可多得的美食胜地，让你留恋忘返。
中国地大物博，很多地方都出产蟹，但是有名的肯定属阳澄湖蟹大闸蟹了。阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹（大螃蟹）盛产于苏州、昆山一带。在美丽的阳澄湖东畔，享有江南“鱼米之乡”美誉的昆山巴城镇，有个古老的传说相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷，还会用螯伤人，故称之为“夹人虫”。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道无比鲜美，比什么东西都好吃，于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为“蟹”，意思是巴解征服夹人虫，是天下 食蟹人。巴城就是为了纪念巴解而名的，因 个吃蟹人，巴城阳澄湖大闸蟹也从此出了名。
阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部是一家以生产 阳澄湖大闸蟹、为主的厂家、以客户需求为发展的根本，保障服务质量，不断提高发展技术和服务领域，为客户提供便捷、优质、高效的服务。 一贯秉承安全、便捷、优质、高效的服务理念，全体职工发扬“团结、奋发、高效、奉献“的精神，以“保证质量、用户满意“作为永恒的追求和郑重的承诺，愿以先进的技术、优良的设备、科学的管理，竭诚为广大客户提供省时、省力、省钱、安全、快捷、方便的优质服务。愿在您的信任和大力支持下共创美好明天
大闸蟹吃法很多，如果螃蟹够大够新鲜品质够高还是清蒸 ， 的味就是原汁原味，搭配浙醋和黄酒那就完美了。这是一道既够档次又几乎没有任何烹饪技巧的菜，只需注意不要过火，蟹肉老了实在是很败食兴的一件事。能决定这道菜好吃与否的关键是花雕酒，正宗绍兴花雕的香能衬出蟹的鲜嫩。 准备食材：大闸蟹、蒜蓉、辣椒、生姜、醋、酱油、砂糖六匙 大闸蟹的做法步骤： 1. 蒸锅水烧开备用 2. 将大闸蟹上蒸锅，蒸七八分钟看到壳变红色即可 3. 可以准备调味料，蒜蓉生姜，生抽青椒 我们一般会用蒜蓉50g、辣椒一只、醋用一碗半、姜剁茸隔水炖二十分钟即可、砂糖六匙，当然也这样根据您自己口味添加，以上只做参考。大闸蟹一般中秋前后时候为 ，肉多膏黄。
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